Jak mít stále čerstvou zeleninu

Čerstvou zeleninu a ovoce náš organismus bezpodmínečně potřebuje. V dřívější době, kdy lidé byli odkázáni na to, co si vypěstovali na zahradě a co jim jednoduše příroda dala, byla tato součást stravy zastoupená mnohem hojněji. Na druhou stranu si nemůžeme tehdejší stravu nijak idealizovat. Strava, kterou jedli naši předci byla sice lokální (což dnes považujeme za velkou výhodu), ale byla hodně jednostranná a některé složky neobsahovala vůbec. Například během zimy bylo na zdravotním stavu lidí velmi znát, že jejich strava nezajišťuje dostatek vitaminu D nebo C.

Trpěli tak některými problémy, se kterými se dnes již nemůžeme (nebo spíš nemusíme) setkat. Dnes musíme čelit jiným zdravotním problémům, které jsou způsobeny jinými faktory. Například tím, jak moc člověk přirozeně tíhne k potravinám, které jsou energeticky bohaté. Ty pak ubírají místo potravinám jako jsou zelenina a ovoce. Přitom je dokázané, že tyto potraviny mohou být prevencí před vznikem rakoviny. Jedná se zejména o rakovinu tlustého střeva, což je jeden z nejčastějších nádorů v naší oblasti. Zelenina má specifické působení na buňky sliznice střeva.

Buňky jsou pak mnohem odolnější a schopnější čelit rakovinnému bujení. Zařadit ovoce a zeleninu do jídelníčku není vůbec jednoduché. Ale existuje pár kroků, které by tuto změnu měly zjednodušit. Je vhodné mít tyto potraviny stále po ruce. To znamená, že je nakoupíte a třeba si i dáte práci s tím, abyste je v lednici měli uskladněné v poživatelném stavu, okurky a mrkve můžete okrájet a nakrájet, rajčata stačí jen umýt. Podobně pozitivní efekt může mít i vlastní skleník. České skleníky https://www.skleniky.eu/ Vám dopřejí dostatek čerstvé a domácí zeleniny kdykoliv během roku. Nemusíte se tahat s těžkým nákupem nebo speciálně plánovat, kdy budete potřebovat nakoupit novou várku zeleniny, vše budete mít jednoduše po ruce, zdravé a chutné.